Pass Through Aquecido

Se você atua no setor de alimentação, já deve ter ouvido falar sobre o pass through aquecido, um equipamento indispensável para manter a qualidade e a temperatura ideal dos alimentos em cozinhas industriais, restaurantes e hospitais.

Este equipamento vai muito além de apenas manter alimentos quentes; ele otimiza o fluxo de trabalho, oferece maior segurança alimentar e melhora a experiência do cliente.

Por que escolher um pass through aquecido com alta qualidade e controle de temperatura da Elvi?

O pass through com controle de temperatura é um diferencial para estabelecimentos que prezam pela qualidade. Ele garante que pratos quentes sejam entregues com o mesmo sabor e textura como se tivessem saído direto da panela. Além disso:

1. Preserva a qualidade dos alimentos: mantém pratos como sopas, carnes e acompanhamentos sempre quentes.

2. Facilidade de uso: controles digitais simples e precisos para regular a temperatura entre 65°C e 80°C.

3. Redução de desperdício: evita que alimentos esfriem e sejam descartados.

Um exemplo prático está nos modelos da Elvi, como o pass through de aquecimento integrado, que possui isolamento térmico de poliuretano, mantendo o equipamento eficiente e sustentável.

Quais são as principais aplicações do pass through aquecido da Elvi?

Você sabia que o pass through aquecido pode ser usado em uma variedade de operações? Veja como ele pode beneficiar diferentes tipos de negócios:

Restaurantes e cozinhas industriais

No ambiente movimento de restaurantes, o pass through com função de aquecimento facilita o transporte de pratos prontos para a área de serviço, reduzindo o tempo de espera do cliente.

Hospitais e hotéis

Em cozinhas de hospitais e hotéis, este equipamento garante que as refeições sejam entregues com segurança e na temperatura ideal, atendendo a padrões rigorosos de higiene.

Padarias e confeitarias

Ideal para manter doces e salgados na temperatura perfeita até serem servidos ou transportados, melhorando a qualidade do produto final. 

Veja as características que fazem do pass through aquecido uma escolha superior para a sua cozinha

Para quem busca durabilidade e eficiência, os modelos da Elvi são referência no mercado. Veja algumas das características técnicas:

• Construção robusta em aço inoxidável: durável e fácil de limpar.

• Sistema de aquecimento com resistência elétrica blindada: oferece operação segura e estável.

• Portas com fechamento automático a 45°: reduz a perda de calor.

• Guias multifuncionais para GNs 2/1 ou 1/1: versatilidade para diferentes tipos de alimentos.

Esses detalhes tornam o equipamento perfeito para estabelecimentos que precisam de confiabilidade e alto desempenho.

Como o pass through aquecido te ajuda a otimizar sua cozinha industrial?

Uma cozinha organizada é sinônimo de eficiência. O pass through aquecido modelo PVA4-1400, por exemplo, com suas quatro portas e capacidade interna de 1200 litros, é ideal para cozinhas de grande porte que operam com alta demanda.

Benefícios diretos:

• Economia de tempo: agiliza o fluxo de trabalho entre áreas de preparo e serviço.

• Maior produtividade: mantém alimentos prontos em temperatura ideal enquanto outros pratos são finalizados.

• Menor consumo de energia: equipado com isolamento eficiente, minimiza o gasto energético.

Já para operações menores, o pass through aquecido modelo PVA2-0700 oferece uma solução compacta e igualmente eficiente, com capacidade de 545 litros e duas portas.

Conheça a diferença entre o pass through aquecido vs pass through refrigerado! Qual é o ideal para o seu negócio?

Embora ambos sejam indispensáveis em cozinhas profissionais, eles atendem necessidades diferentes. Enquanto o pass through aquecido é perfeito para manter pratos quentes, o modelo refrigerado é ideal para saladas, sobremesas e outros itens perecíveis.

Uma cozinha bem equipada deve contar com ambos, garantindo o melhor em qualidade e segurança alimentar.

Confie nos produtos e serviços da Elvi, há mais de 65 anos levando os melhores pass through aquecido para o seu negócio!

Todos os equipamentos da Elvi são certificados pelas normas IEC 60335-1 e IEC 60335-2-89, garantindo segurança e eficiência. Além disso, passam por rigorosos testes em câmaras climatizadas, simulando condições reais de uso, como temperaturas de até 40°C e 70% de umidade.

A Elvi também prioriza a sustentabilidade, utilizando isolamento térmico livre de CFCs, contribuindo para a preservação do meio ambiente.

Conheça os diferentes modelos de pass through aquecidos no catálogo da Elvi

A linha de pass through aquecido da Elvi oferece opções para diferentes demandas:

Modelo PVA2-0700

Com capacidade para 545 litros, é ideal para operações menores, como cafeterias e pequenos restaurantes. Suas dimensões compactas (700x880x2050 mm) permitem a instalação em espaços reduzidos.

Modelo PVA4-1400

Voltado para cozinhas industriais e estabelecimentos maiores, sua capacidade de 1200 litros e potência de 2.0 kW garantem desempenho superior.

Ambos os modelos são equipados com sapatas niveladoras, painéis elétricos blindados e gaxetas removíveis para facilitar a manutenção.

Maior qualidade e tradição desde 1963! Confie nos serviços da Elvi!

Com mais de 65 anos no mercado, a Elvi é líder em soluções para o setor de food service, pois é oferecido a maior linha de equipamentos do Brasil, atendendo desde pequenos negócios até grandes redes de franquias e indústrias.

Nossa equipe especializada garante suporte técnico e comercial completo, ajudando você a transformar seu investimento em alto retorno financeiro.

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