Forno a Carvão Carboni
O forno a carvão Carboni destina-se a ser utilizado em restaurantes que queiram oferecer aos seus clientes grelhados e assados da mais alta qualidade e que o façam da forma mais rápida e econômica. Reduzirá até 40% o que significa um rendimento de até 60% maior, mais mesas servidas em menos tempo de cocção.
Nosso forno a carvão é ideal para carnes, peixes, pizzas, legumes, pães, frutos do mar e pratos em panelas com um sabor excelente devido ao menor movimento de ar na câmara, deixando seus pratos com um sabor defumado!
Conheça nossos fornos a carvão
Forno a Carvão Carboni 120G
INFORMAÇÕES TÉCNICAS
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Modelo: 120G
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Temperatura: Até 600ºC
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Capacidade: 2X GN 1/1 por grade/rack ou 2 Assadeiras Retangulares 600x400x80mm
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Consumo de Carvão Diária: 10 a 16kg
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Desempenho do Carvão: Média 9 Horas
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Nº de Refeições: Até 110kg de alimento por Hora
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Dimensões: 890x1035x900+600 total 1740mm
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Acessórios Inclusos: 2 Grades Internas
Forno a Carvão CARBONI 40V
INFORMAÇÕES TÉCNICAS
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Modelo: 40V
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Temperatura: Até 600ºC
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Capacidade: 1x GN 1/1 por grade/rack ou 1 Assadeira Retangular 600x400x80mm
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Consumo de Carvão Diária: 5 a 8kg
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Desempenho do Carvão: Média 7 Horas
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Nº de Refeições: Até 80kg de alimento por Hora
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Dimensões: 690x835x900+600 total 1740mm
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Acessórios Inclusos: 2 Grades Internas
Forno a Carvão CARBONI 40H
INFORMAÇÕES TÉCNICAS
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Modelo: 40H
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Temperatura: Até 600ºC
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Capacidade: 1x GN 1/1 por grade/rack ou 1 Assadeira Retangular 600x400x80mm
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Consumo de Carvão Diária: 5 a 8kg
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Desempenho do Carvão: Média 7 Horas
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Nº de Refeições: Até 80kg de alimento por Hora
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Dimensões: 890x635x900+600 total 1740mm
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Acessórios Inclusos: 2 Grades Internas
Forno a Carvão CARBONI 40P
INFORMAÇÕES TÉCNICAS
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Modelo: 40P
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Temperatura: Até 600ºC
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Capacidade: 2 Grades
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Consumo de Carvão Diária: 4 a 6kg (Média)
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Desempenho do Carvão: Média 7 Horas
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Nº de Refeições: Até 30kg de alimento por Hora
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Dimensões: 600x635x900+600 total 1740mm
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Acessórios Inclusos: 2 Grades Internas