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Forno a Carvão Carboni

O forno a carvão Carboni destina-se a ser utilizado em restaurantes que queiram oferecer aos seus clientes grelhados e assados da mais alta qualidade e que o façam da forma mais rápida e econômica. Reduzirá até 40% o que significa um rendimento de até 60% maior, mais mesas servidas em menos tempo de cocção.

Nosso forno a carvão é ideal para carnes, peixes, pizzas, legumes, pães, frutos do mar e pratos em panelas com um sabor excelente devido ao menor movimento de ar na câmara, deixando seus pratos com um sabor defumado!

Conheça nossos fornos a carvão

Forno a Carvão Carboni 120G

INFORMAÇÕES TÉCNICAS

  • Modelo: 120G

  • Temperatura: Até 600ºC

  • Capacidade: 2X GN 1/1 por grade/rack ou 2 Assadeiras Retangulares 600x400x80mm

  • Consumo de Carvão Diária: 10 a 16kg 

  • Desempenho do Carvão: Média 9 Horas

  • Nº de Refeições: Até 110kg de alimento por Hora

  • Dimensões: 890x1035x900+600 total 1740mm

  • Acessórios Inclusos: 2 Grades Internas 

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Forno a Carvão CARBONI 40V

INFORMAÇÕES TÉCNICAS

  • Modelo: 40V

  • Temperatura: Até 600ºC

  • Capacidade: 1x GN 1/1 por grade/rack ou 1 Assadeira Retangular 600x400x80mm

  • Consumo de Carvão Diária: 5 a 8kg 

  • Desempenho do Carvão: Média 7 Horas

  • Nº de Refeições: Até 80kg de alimento por Hora

  • Dimensões: 690x835x900+600 total 1740mm

  • Acessórios Inclusos: 2 Grades Internas

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Forno a Carvão CARBONI 40H

INFORMAÇÕES TÉCNICAS

  • Modelo: 40H

  • Temperatura: Até 600ºC

  • Capacidade: 1x GN 1/1 por grade/rack ou 1 Assadeira Retangular 600x400x80mm

  • Consumo de Carvão Diária: 5 a 8kg 

  • Desempenho do Carvão: Média 7 Horas

  • Nº de Refeições: Até 80kg de alimento por Hora

  • Dimensões: 890x635x900+600 total 1740mm

  • Acessórios Inclusos: 2 Grades Internas

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Forno a Carvão CARBONI 40P

INFORMAÇÕES TÉCNICAS

  • Modelo: 40P

  • Temperatura: Até 600ºC

  • Capacidade: 2 Grades

  • Consumo de Carvão Diária: 4 a 6kg (Média)

  • Desempenho do Carvão: Média 7 Horas

  • Nº de Refeições: Até 30kg de alimento por Hora

  • Dimensões: 600x635x900+600 total 1740mm

  • Acessórios Inclusos: 2 Grades Internas

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