ELVI COMEMORA A INAUGURAÇÃO DA PADARIA ESCOLA BIASI

Foi com muita festa que o Centro de Promoção Social Cônego Luiz Biasi, ou Creche Biasi, como é mais conhecido, comemorou a inauguração da sua Padaria Escola, parte do projeto de Capacitação Profissional, com o qual, a partir de agora, habilitará para o mercado de trabalho os jovens que saem do Ensino Médio (14/15 anos) através da Entidade.

Foram dois eventos de inauguração, ambos na sede da Biasi, na Vila Paiva, zona Norte da cidade. O primeiro, aconteceu no dia 04 de abril, e um sábado e, durante todo o dia, recebeu as crianças assistidas, beneméritos, diretores e convidados, da comunidade e de fora, que foram conhecer e degustar a grande variedade de produtos que serão ensinados aos alunos e, além de suprir as necessidades da própria Creche Biasi, e, também, serão aceitas encomendas de produtos especiais como Panetones, Colombas Pascais e outros.

A solenidade oficial de inauguração, entretanto, aconteceu na noite de 15 de abril, com a presença do prefeito paulistano Gilberto Kassab, vereadores e outras autoridades, empresários, jornalistas e apoiadores da entidade.

A Padaria-Escola é primeira unidade do seu Centro de Treinamento, está instalada no primeiro andar da sede da entidade, numa área de 200m², e conta com uma área de atendimento completa, separada da área de produção por vidro, tudo equipado com o que existe de mais moderno em equipamentos.

A primeira turma, de 60 adolescentes, dividida em dois períodos, manhã e tarde, receberão formação técnico-profissional para tornarem-se padeiros e confeiteiros. O projeto contempla, ainda, cursos para outras áreas de uma padaria, como chapeiro, atendente e balconista, que serão implementados ao longo do ano, quando as obras da área de atendimento da Padaria-Escola estiverem concluídas. No total, a meta é formar 180 profissionais a cada ano e empregá-los nas padarias da própria Zona Norte, onde foi verificado haver uma grande carência de profissionais preparados no mercado para as funções.

Os cursos, inicialmente, atenderão às crianças que já estão na Biasi, mas a idéia é, depois, formar outros cursos profissionalizantes que o mercado absorva, como eletricidade e tecnologia, e estendê-los a toda comunidade da região, de forma gratuita, mediante inscrição.

Antiga ambição dos diretores e voluntários da Biasi, o Centro Profissionalizante tornou-se realidade com o apoio de diversos empresários do setor de foodservice, que se sensibilizaram com a beleza do trabalho já desenvolvido pela entidade, e uniram forças para viabilizar essa proposta que, em última instância, promove o exercício pleno da cidadania, através da educação e da cultura.